Congélation blattes, conséquence ?

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Thomas VLM
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Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par Thomas VLM »

Bonjour tout le monde,
J'ai actuellement un élevage de blattes qui devient conséquent, même dérangeant ... dans le sens que ma femme ne supporte plus ces nombreuses bestioles.
La population est d'environ 700 individus.
Au départ je voulais prendre que les mâles et en laisser seulement une vingtaine pour la reproduction, ce qui réduisait la population de plus de la moitié, j'ai énormément de mâle sur cet élevage.
Alors j'ai pensé à tout congeler et ne garder que les oothèques, une centaine environ et donc repartir sur un élevage.
Tout cela pour dire, si je passe toutes les blattes au froid, garderont-elles toutes leurs propriétés nutritives, dans 1 semaine, 1 mois, 6 mois ?
Merci.
***Camponote Addict*** Camponotus cruentatus, vagus, ligniperdus ... Et bientôt une autre :)
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kirvame
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Re: Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par kirvame »

*salut*

Aquariophile, je m'étais déjà renseigné la dessus, mais pas pour des blattes.
Verre de vase, et insectes. (sauterelles)
Je ne gardais jamais plus de 3-4 mois en congélation.
Après, 2 règles à respecter :
-Congélation rapide (3/4 mois) à -15 °C minimum.
-Ne pas Re-congeler

Me semble que la "valeur protéique" ne se dégrade pas durant la congélation. Mais trop longtemps congelés, les graisses peuvent devenir nocives. Si une personne peut te confirmer tout ça, tant mieux, sinon j'essaierai de retrouver le lien où tout répond à ta question.
*salut*
Dernière modification par kirvame le dim. 9 mars 2014 15:17, modifié 1 fois.
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Re: Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par Coco j o »

Je congèle des boîtes entières de blattes dans des pots et je n'ai jamais eu de refus de la part de mes colonies mais après je ne pense pas qu'elles perdent leur qualité nutritive mais attends plusieurs avis. ;-)
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Re: Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par Alkinne »

Tu peux proposer des souches sur le forum si tu en as trop :).
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Temnothorax
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Re: Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par Temnothorax »

Pour l'amour de ta compagne pourquoi ne pas réduire ton élevage de blattes et faire du papillons à la place (chenille casse-croûte). Dans la partie échange tu pourras à la fois partager tes blattes supplémentaires et ravir ta compagne avec des papillons (Bombyx eri).

Sinon cela vaut peut-être pas grand chose pour les blattes mais ça donne une idée.
>> http://www.ocongel.net/tableau-conserva ... lation.php
Dernière modification par Libertango le dim. 9 mars 2014 19:05, modifié 1 fois.
Raison : "ca" n'existe pas, le "c" prend une cédille (ça).
"Plus on est de fous plus on rit" les fourmis doivent bien se marrer ^^
Espèces : Lasius sp. noire, Messor barbarus (le 08.01.2016)
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Latior
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Re: Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par Latior »

Regardez un peu, dans notre alimentation à nous, on dit bien que les produits surgelés perdent en vitamines, calories...
Que ce soit une mouche ou un steak charal, le résultat est le même. :mrgreen:
Ps: au début en lisant le titre du sujet je l'ai compris comme cela : que se passe-t-il quand on congèle des blattes ? ^^
La patience : meilleure arme du myrmecophile !
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Re: Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par DMX »

La congélation entraîne aucune perte (aussi bien sur le plan qualitatif que quantitatif) si c'est sur une "courte" durée (6 mois à 1 an). La perte éventuelle des vitamines est liée au blanchiment des aliments qui est une étape qui précède celle de la congélation : on ébouillante les aliments afin d'inactiver les enzymes et les levures qui pourraient continuer à détériorer la nourriture, et cela, même dans le congélateur.
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Will
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Re: Congélation blattes, conséquence ?

Message non lu par Will »

Après, la congélation à -20°C est ce qu'elle est : les cristaux de glace éclatent les structures cellulaires et par conséquent, les tissus. Du coup, à la sortie de décongélation, cela ne se conserve vraiment plus longtemps avant de se transformer en soupe bactérienne. Mais dans ton cas, ça ne devrait pas poser problème.
Dernière modification par Will le dim. 9 mars 2014 20:40, modifié 2 fois.
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