alternative aux insectes pour les protéines

[camponotus38]

Je disais ça pour plaisanter !

[bdreal]

Ha zut, je croyais que tu étais sérieux.

Du coup j'avais trouvé un élevage de bison à Andon dans les AM.

[camponotus38]

Je ne sais pas si ça vaut le coup, mais ça peut : aliment très riche.
@bdreal bon courage pour trouver du pemmican.

[bdreal]

@camponotus38

Bon, j'ai pris l'option pour un bison.
Pas trop cher en fait : 1 tonne 150 pour 22 € le Kg.

Je compte sur toi pour partager les frais et transformer tout ça en pemmican à fourmis.

[mickorg]

Je ne sais pas si ça peut t'aider ou si ça se vend déjà dans le commerce mais mon frère va essayer de faire une pâte protéinée à base de grillons je crois, et il compte s'en servir pour faire des essais en cuisine.

Prix insecte en Suisse

Au prix des insectes sur le marché en Suisse pour la restauration, je ne vais pas m’amuser à les utiliser pour le moment (je suis cuisinier), ainsi que pour mes protégées.

Ton frère utilise des grillons prévus pour l’alimentation (humaine) ?

[Flolegueu]

Il faut que je lui redemande mais il me semble bien.

[etii]

Les prix sont juste hallucinants !

[Necoman]

Je sens que je vais me recycler dans la vente d'insectes comestibles.

[mickorg]

Les prix sont juste hallucinants !!

Et les prix sont en CHF.
Oui... tout ce qui est nouveau et tendance devient cher, le temps que cela se généralise...

[camponotus38]

Le commerce de Protoformica peut être rentable.